K.Sさん

独立制度を初めて聞いてはどう思いましたか？

元々自立し自営業をする思いもありましたので今回の話があり嬉しい思いでした。ダイニングで働きつつチャンスが来たなと思いました。

募してから独立までの間にどんな不安や期待がありましたか？

もちろんですが自分が選ばれるか分からない不安、独立してやっていけるか分からない不安はありました。自分が今までダイニングで培った能力、技術を生かせるチャンスと思い今後の期待もありました。

独立してみて思ったことや苦労はなどありますか？

社長はもちろん、事務職員の方々のサポートなくして独自で管理をすることは本当に難しいことだと思いました。そして店舗を運営することによってスタッフの確保、教育は店長時代以上に苦労する部分だと思い知らされました。

今後にどのようなビジョンを持っていますか？

まずは店舗の安定した収益、借入金の返済はもちろん。返済後は不動産取得やカフェ、BARなど独自で考えた店舗運営などもやってみたいと思っています。

独立を考えている方へ一言お願いします。

独立することによって不安はもちろんあると思います。ですが挑戦することによって得るものも必ずあります。挑戦せずして得るものなしと自分は考えています。ダイニングの皆様もサポートして頂けますし、今まで培っていただけたネームバリューもあり今後成功者への道は近くなるのではないでしょうか。将来の夢がある、今の収入に不安がある方もいると思います。会社からの選定はありますが選ばれれば夢や収入増加の第一歩になると思います。